La deuxième maison à droite en arrivant à Cauvel est la maison «historique» autour de laquelle doit s'articuler l'histoire du hameau. Elle est son emblème. L'établissement de la généalogie de ses propriétaires nous permettrait de remonter le temps dans ce coin de Lozère. C'est d'ailleurs elle qui a été retenue dans l'ouvrage «Batisseurs des Grands Causses» (page 80) réalisé par Los Adralhans avec le concours du Parc Régional des Grands Causses.
«Oh ! lézardes courant sur la façade austère,
Maison aux six pignons d'un maître de naguère.»
Ainsi le poète légende-t-il la photo de la grande maison dans cet ouvrage.
C'est en effet dans cette maison qu'habitèrent les maîtres du hameau qui présidaient aux destinées de toute cette petite communauté rurale. On sait qu'au début du XXème siècle, la grande maison appartenait à Monsieur Monestier qui était Juge de Paix à Séverac et parent de Jean Monestier*, sénateur de la Lozère et notable local résidant à Saint-Rome-de-Dolan dont la demeure, à voir à Saint-Rome-de-Dolan, est aujourd'hui le siège du Centre International de Rencontres Pierre Monestier.
Ses enfants, Edmond (prêtre), Amédée et leurs sœurs ont vendu la ferme à Basile et Constance Julier en 1925.
Ces derniers venaient du Causse Méjean désertique. Basile, le grand père de M. Guy Julier que nous avons rencontré, disait : « Moi, je veux une ferme qui ait du bois et de l'eau ».
L'eau, c'était le puits communal* au fond de la combe (voir article).
Son fils Marius a pris le relais puis son petit fils Guy mais l'exploitation ne permettant plus de faire vivre une famille, celui-ci a quitté Cauvel avec son épouse en 1967.
Sa mère, veuve est restée seule encore quelque temps dans la grande maison avant de se retirer à Saint-Rome.
La maison appartient depuis les années 80 aux propriétaires actuels. Sa rénovation se poursuit.
